大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
̦超好吃家常菜：[3]荤溅苦瓜
来源：互联网
2023-02-21 12:57:45 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
超好吃家常菜集合之第三个菜——溅苦瓜。大家买了肉，瘦的炒肉丝，那肥的怎么办呢？除了第二期回锅外呢，我们还可以将肥肉滤油炒个小菜，炒好后和家人一起享受幸福的晚餐吧！
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食材
- 偏肥肉 适量
- 苦瓜 一根
- 盐 适量
方法/步骤
首先将食材处理，切片。
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将锅烧热，什么辅料都不放，直接下肥肉，翻炒。
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翻炒到肉片尾部有点微卷时盛盘（只把肉盛起来就可以了，锅里的油要留着用）。
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根据自己的口味决定第二步翻炒的时间。锅里有很多油可以盛一些以后用。小编不喜欢太肥腻的，所以肉溅得有点干，油也比较多，虑了小半碗。
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接着把锅里的油烧热，放入苦瓜，炝炒。（次过程可以根据自己的口味加入姜片等其他辅料一起炒，但由于个人口味，小编这里就没放。）
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翻炒大概2-5分钟，就可以把刚才虑干肉片混入一起炒。翻炒1min，放入适量盐，装盘。方法简单，没有复杂工序，依然可以享受到舌尖美食，懒人居家必备！
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注意事项
小编肉虑的很干，因为不喜欢吃太腻，大家可以根据自己的口感来决定哟！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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