大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
开胃健康家常菜——韮菜炒砚肉
来源：互联网
2023-02-21 12:57:47 412
老公很久没吃海鲜，突然想起砚肉来。一大早就去市场买了新鲜的砚肉，这道菜是非常家常的一种做法，以韭菜的香气配上蚬肉的鲜美，到了口里非常和谐美妙噢。孩子们和孩子的爹都吃得赞不绝口呢～。
食材
- 蚬肉 300克
- 韮菜 100克
- 蒜粒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
准备好材料，蚬肉洗净，韮菜洗浄切段待用。
起油锅，爆香蒜粒后放入蚬肉煸炒；炒时一定大火爆炒，炒至蚬肉干身并带点微黄色才够香；
加入韮菜继续煸炒至韮菜段青，加入料酒适量，盐适量，生抽适量炒至收汁就完成了。
注意事项
蚬肉洗时用菜筛装住，挑干净杂质（裂壳之类的）
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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