大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
牛肉丸菠菜汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:57:49 268
牛肉甘平补益，健脾补胃，对气血不足、诸虚劳损、头昏乏力、神倦懒言、心悸心慌、面色咣白、食欲不振均有治疗功效。菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
工具/原料
- P>牛肉丸 /P>
- P>菠菜/P>
- P>盐/P>
- P>料酒/P>
- P>姜/P>
- P>葱/P>
- P>鸡精/P>
- P>香油/P>
方法/步骤
食材，超市买的牛肉丸（带馅儿的好吃）;
新鲜菠菜,要买嫩一点的；
将菠菜洗净，切成段待用；
葱、姜切丝，蒜切末待用；
小碗里加水，倒适量干淀粉，用筷子搅匀待用；
开火，锅内放少许油；
放入葱、姜、蒜炒出香味；
放入一点料酒；
再加入清水，高汤最好；
放入牛肉丸，放点老抽，大火烧开；
放适量盐；
再放入菠菜烧开；
倒入粉芡，大火煮沸；
放入白胡椒粉；
放入鸡精调味；
盛入碗中，撒上香菜即可食用。
注意事项
菠菜不宜煮得时间太长。
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