大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 308 主食
最近某人饮食清淡,所以就做了清爽的家常菜…偶尔换换口味也不错…
豆腐干洗净,切成粗丝;豆腐干食用之前最好用清水洗净,浸泡片刻;
青椒去蒂去籽,洗净,切成比豆腐干稍微细一点的丝;
热锅倒入适量油烧热,将豆腐干放进锅里翻炒;
豆腐干快炒熟时,将青椒丝放入锅里翻炒;
青椒丝断生时,调入盐,翻炒均匀起锅。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食