大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 254 主食
自家冬天腌制的-----腊鱼炒白菜
来源：互联网
2023-02-21 12:58:52 201
腌制菜一般年轻朋友不太会干吧，俺家LG就例外。每年到了冬天，就会腌制些鱼、鸭、肉等，采购年货，把冰箱装的满满的，等儿子回来吃呢。家里冰箱俺最不关心的，不过这次腊鱼味道确实很好，不咸略带甜哦。1腊鱼、白菜。 1本页面未经许可获取自百度经验 2姜葱洗净，分别切成片和末。 3腊鱼、白菜洗净，切块。 4锅热油，爆香姜片，放入腊鱼。 5放入料酒，翻炒后加点水。董选 6盖上盖，焖8分钟，捞出。 7另起锅热油，放入白菜。 8放入盐，快速煸宙何炒后。 9放入腊鱼。 10再放入白砂糖调鲜，翻炒后，改为中小火，盖上盖，焖5分钟。 11开盖，撒入葱花。 12撒入鸡精罩译净。快速翻炒，装盘。
工具/原料
- 腊鱼 2块
- 白菜心 1颗
- 姜 1块
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白砂糖 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
注意事项
- 1.自腌青鱼，不是很咸的，也不是很干硬。如果外买的话，可要用水泡半小时。2.因为是腌制食品，炒过程中加少量白砂糖，中和咸味，起到调鲜作用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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