大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
白菜、土豆，懒汉子光棍饭
来源：互联网
2023-02-21 12:59:14 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
白菜土豆一锅炒，教大家做出一道简单美味的懒人素菜。
食材
- 白菜 少许
- 土豆 一个
- 干辣椒 四个
- 食盐 少许
- 醋 少许
- 黄豆酱油 少许
- 花生油 少许
- 花椒麻椒 少许
- 大蒜 两瓣
方法/步骤
土豆去皮切片，将大白菜帮取下两三片切块。食材可放在同一个容器中备用，记住土豆片无需过水浸泡。
备好辅料，干辣椒切段，大蒜两瓣切片，花椒麻椒适量。
食盐一调料勺，黄豆酱油和醋少许，同放一起备用。
开火，锅热后倒入花生油少许，放入炝锅辅料，可将辣椒段、蒜片、花椒麻椒同时放入，如下图。
辅料放入后略微搅拌，即刻将食材倒入锅中翻炒。注意不要让炝锅料糊了再食材，不然严重影响口感。
翻炒至收汁状态，将佐料搅拌后倒入锅中，继续翻炒至收汁就可以关火了。记住全程需大火爆炒。
出锅啦！土豆片微微发面，白菜清脆爽口。鲜香、微麻辣、清爽可口。
注意事项
- 懒人自创一锅烩
- 佐料可根据个人口味适量添加
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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