大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
秋冬好时蔬：虾米炒白菜
来源：互联网
2023-02-21 12:59:14 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
家人喜欢吃白菜，加了虾米来炒更鲜美。
白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。
虾米，也叫海米、开洋，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。
食材；大白菜400克、虾米20克
配料：香葱、料酒、精盐、食用油各适量
食材
- 大白菜 400克
- 虾米 200克
- 香葱 适量
- 料酒 半茶匙
- 精盐 1小匙
- 食用油 适量
方法/步骤
食材。
虾米洗一下，滴少许料酒，加水泡软。
白菜洗净切好，菜茎切细条些。
锅里入油炒香葱。
加入虾米，炒香，可以加入泡虾米的水稍煮几秒。
加入大白菜快火翻炒。
白菜炒软熟，加入精盐炒匀。
炒匀后装碟即可。
注意事项
- 1、虾米可加入料酒泡一下即可去腥。
- 2、加入泡虾米的水更鲜美。也会把虾米煮出味来。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：蒜末白菜的做法 下一篇：白菜、土豆，懒汉子光棍饭
相关文章
