大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
如何炖一盘好吃的猪肉炖白菜
来源：互联网
2023-02-21 13:00:24 135
猪肉炖白菜是北方人冬天爱吃的一道美味。猪肉香、白菜鲜，再加上豆腐泡，炖成一大锅浓浓香香的汤，美美的吃上一顿，非常爽！
食材
- 猪肉 300g
- 白菜 500g
- 豆腐泡 100g
- 生姜 5g
- 生抽 10g
方法/步骤
选购新鲜猪肉和白菜。猪肉选新鲜的肋条肉，要有肥肉才香。白菜选叶大的，绿色的，新鲜的食材是做好一道美食的必备。
将猪肉洗净稍微控干水。将猪肉切掉猪皮，把猪肉切成两指宽的大肉块，猪肉炖白菜的肉一定要切的足够大炖起来才香。
将白菜层层剥开叶子,将叶子用清水冲洗干净，然后将白菜切成条状。注意白菜叶子可以切的大一点，但是白菜梆子要切细一点。
将热锅内加少许油，马上将切好的猪肉倒入锅中，大火炒香猪肉，将猪肉肥肉里面的油炼出来一部分，然后加入生姜末和生抽，继续翻炒一下
将白菜梆子先加入锅中翻炒，由于白菜梆子不容易熟，所以先加入，随后加入白菜叶子和清洗过的豆腐泡翻炒一段时间
翻炒差不多之后，在锅内加入开水，大概没过白菜，大火煮开，之后小火慢十五分左右，把猪肉炖透，白菜炖的软软的就可以加盐锅了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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