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2023-09-11 272 主食
白菜牛肉馅饺子的做法
来源：互联网
2023-02-21 13:00:41 321
饺子，是我们生活中经常吃的一道主食，而饺子馅的种类也比较多，不同的饺子馅，制作出来的饺子口味也不尽相同。常见的有：韭菜鸡蛋馅饺子，萝卜大肉馅饺子，韭菜大肉馅饺子等等，本文介绍一下白菜牛肉馅饺子的做法。
食材
- 牛肉 适量
- 白菜 适量
- 蒜苗 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 食用盐 适量
- 生姜 适量
方法/步骤
首先，我们在干净的盆子里面倒入适量的面粉，再加入一定量的水，进行和面，揉面，并且擀饺子皮。当然了，如果觉得擀饺子皮比较麻烦的话，我们可以去店里买饺子皮，然后拿回家包饺子。
接下来，我们将白菜叶剥下来，用水洗干净后，反复的用刀切碎，并用手挤干里面的多余水份后，放入碗中。同样的，蒜苗用水洗干净，然后用刀切成小段，生姜去皮后用刀切碎成姜末，分别盛放到碗中，待用。
其次，我们将买回来的已经搅好的牛肉馅盛放入盆中，并加入适量的胡椒粉、五香粉、食用盐、鸡精、生抽等，用筷子搅拌均匀，在进一步加入蒜苗段、姜末，倒入适量的食用油，继续搅拌，使得牛肉馅与蒜苗段、姜末等充分的混合均匀。
再次，我们往上述饺子馅里加入已经切碎的白菜末，继续进行搅拌均匀后，静置片刻，我们就可以可以包饺子了。
最后，当我们包好全部的白菜牛肉饺子后，就可以往锅里加入一定量的水，并且烧开后，开始下饺子，待饺子熟后，从锅里捞出来放入碗中，加入提前和好的油泼辣子、醋水等，就可以品尝美味了。
注意事项
- 一定要挤干白菜末的多余水份。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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