大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
鸡肉的蛋白质高热量相对较低,白菜则是一种对人体非常有益的蔬菜,通常做丸子汤都使用猪肉,主要是因为很多人都觉得鸡肉口感过于干,本篇就来介绍一款作简单美味的白菜鸡肉丸子汤的做法。
将鸡大胸洗净控水后,放在案板上用刀切成大片,然后再切成块。
葱姜蒜洗净后切成薄片,放到鸡胸肉中。
在鸡胸肉中撒入盐、白胡椒,一起用刀剁成肉泥放入碗中,加鸡蛋和少许香油搅拌均匀,如果喜欢极细口感的,可以将上述材料一起放入搅拌器高速搅碎成泥状也是一样的。
将白菜洗净后,只切叶子部分,可以适当留一些白菜帮。
用到把白菜切成适中的白菜丝,如果喜欢块状的也可以切成块状,这个根据个人喜好。
将鸡肉泥制作成丸子状放入沸水中汆熟,丸子浮起,然后加入白菜丝。
煮大约十分钟左右,白菜熟了就可以装到容器中,滴上几滴香油就可以享用了。
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