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2023-09-11 255 主食
怎样避免挑中黑心白菜
来源：互联网
2023-02-21 13:01:05 399
白菜是大家很常吃的蔬菜，营养和甜甜的口感是别的蔬菜所不能带来的。
很普通的蔬菜，可是作用却很多，老人经常说萝卜白菜保平安，足以说明白菜的价值营养了。
大家知道如何挑选好芯子的白菜么，现在市面上很多都是黑心的大白菜。
看看下面的步骤吧
工具/原料
- 白菜一棵/
步骤/方法
白糟斤菜外皮；一般好白菜在外层就可以分辨出来，绿是绿，白是白，而且白菜叶很干净，没有黑斑点之类的洞洞。
建议大家挑选白菜叶上光溜，无伤痕和黑斑点的大白菜。
白菜的重量；一般里面黑心，糠心的白菜，拿起来是很轻的，尽管颗大，但没有重量。
建议大家挑选较沉重番驾的白菜，用单手拿起很累的那种，是黑心的可能会降低很多。
白菜大小；如果买的白菜太小了，不够吃还会没白菜味，可是太大了又容易坏掉糠心，所以大家挑选的时候，选择中等的棍板八比较合适。既会有营养又整好够一家人吃。
白菜帮； 时间久了的白菜，白菜尾部的帮会变黑甚至已经长毛了。
建议大家挑选的时候，仔细观察白菜尾部，如果是很白而且干净的帮，那么可以购买。
白菜的味道； 大家买白菜的时候也不能一层层都扒开来看看里面有没有糠心。其实糠心的白菜闻起来就有很难闻的味道。
好的白菜闻起来，很清新，很浓的蔬菜味道，而糠心的白菜，闻起来有轻微的闷闷的味道。大家可以通过白菜的味道来辨别。
白菜的颜色；整体看，绿色多的叶会比较多，白色部分是白菜帮。建议大家挑选翠绿的白菜，会比较新鲜，爽口。 凉拌和炒炖都会比较好吃。
注意事项
白菜要新鲜的比较好吃，建议大家不要久放。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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