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怎样做白菜木耳炒肚片

来源:互联网 2023-02-21 13:01:34 209

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这是一道什锦的家常菜

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号称排毒养颜美容菜

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美不美容不知道啦,不过味道真的很不错

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工具/原料

  • 猪肚 1个
  • 白菜 1颗
  • 木耳 7朵
  • 胡萝卜 50克
  • 盐 2克
  • 葱 3根
  • 姜 一小块
  • 蒜 2瓣
  • 料酒 10毫升
  • 老抽 一小勺

步骤/方法

  • 1猪肚内外用盐揉搓,冲洗干净,再用醋揉搓,冲洗干净,最后用玉米面揉搓,冲洗干净;

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  • 2将洗净的猪肚放入锅中,加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟;

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  • 3将煮好的猪肚放凉斜切成片;

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  • 3此文章未经授权抓取自百度经验
  • 4白菜洗净切片,木耳用温水泡软撕成小朵,胡萝卜切菱形片;

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  • 5锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿

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  • 6放入肚片翻炒均匀,加少许老抽上色,加盐、糖、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

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  • 注意事项

    • 1.猪肚不要用碱洗,破坏蛋白质,口感也不好了;
    • 2.我姥炒这个菜时还会加一些青椒或尖椒,味道更好,我家里没有,懒得出去买了就没放。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!ZDA办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 白菜木耳怎样

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