大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
白菜豆腐的做法大全
来源：互联网
2023-02-21 13:01:35 346
“清清白白”、简简单单的小白菜与豆腐，能让你胃口大开，看看如何之作吧。
工具/原料
- P>豆腐BR>/P>
- P>白菜BR>/P>
- P>盐、生抽少许，花椒少许，辅料等BR>/P>
方法1
把买回来的白菜，洗净用手掰成片，然后沥干水，记得，个人认为用手撕的要比刀切的好吃。
把买来的用的豆腐用漏的篮子沥干水份，这样豆腐不会太软，然后在锅里稍微煎了一下，黄黄的，很香。
锅中放入少许的油，然后把烧开，最后放入少许花椒、葱姜蒜炒香。记得别开那么大的火，否则会湖。然后把豆腐放下去，一起煎炒几下，入味一些。
放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水。放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。
如果喜欢甜一些的味道，可以煎一个鸡蛋，然后放入下去，一起煲。味道格外的甜美。
方法2
将豆腐切块，下油锅煎几下，等到豆腐黄色了，就可以停止了，捞起来放好。
喜欢吃辣的，可以放1个红色辣椒，然后切丝，在油锅里跟蒜蓉一起翻炒几下，导入酱油，盐，一起搅拌好。
将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。然后把切好的白菜一起放入下锅里，就等熟透即可食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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