大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
我从小就喜欢吃空心菜,所以知道空心菜的很多种做法,市场上有一种大管的空心菜,可以把菜叶和菜管分别炒着吃。下面就教大家家常辣炒空心菜梗的做法。
首先,将买回来的空心菜按菜叶趴罩获和菜梗摘好分开放置,然后将菜梗洗净备用,剩余的菜不要矿捕洗先放冰箱保存。
用刀在砧板上拍打蒜头这样可以很快地去除蒜头的皮,然后切成蒜头粒。再按个人口味切适量辣椒。
将油锅烧热,先将蒜头和辣椒倒入油锅里翻炒一会儿
再将刚才洗好的肤薪空心菜梗倒入锅中翻炒片刻
空心菜梗翻炒5分钟左右,加点盐巴,待空心菜梗变软起锅时加点味精,最后加点酒,味道更香美。
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食