大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
春节美食私房砂锅炖白菜
来源：互联网
2023-02-21 13:01:55 448
前面介绍了操作比较麻烦的菜肴，今天教大家一款本人私房家常美食其中一款，这个操作简单，易懂，快速，够营养，希望大家多多捧场。见下面成品图。
1首先将胡萝卜切片，大白菜切细长条待用！
2无花猪肉切末！这里肉粒应该适当的增加点点食盐，香油，跟少许生抽，胡椒粉！处理剁吧！
3小葱切小段！
4生姜切3~4片待用，鸡蛋2个放碗内，用筷子打散！同时也放点点的食盐，这样比较有味道！
5将切好的猪肉粒放入打散的鸡蛋内搅拌均匀!
6再将切好的小葱也放入一起搅拌！
7油锅烧热倒入适量的食用油，并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎！类似煎荷包蛋那样！
7该信息未经授权抓取自百度经验 8蛋饼煎的时候注意尽量不要弄破，并且保持与砂锅锅口大小差不多的状态！
9现在砂锅闪亮登场!
10放入适量的清水，并放入姜片一同煮至水烧开!
11这时就可以倒入大白菜条及胡箩卜片！
12边煮边放入盐和胡椒粉！
13等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面，再煮2分钟！放入少量鸡精及生抽调味即可。
工具/原料
- 大白菜、胡萝卜、鸡蛋、带肥猪肉、生姜、小葱若干、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、食盐！br>
步骤/方法
注意事项
- 开始的清洗不必多说，大家要从卫生，健康作为出发点，口感，色泽作为其次来品尝美食！
- 我这里的经验都是我太太作为业余水平操作，可能会出现些瑕疵以及不足的地方，比如刀法，技巧，用料以及讲解不到位，希望大师能指点。
- 生抽建议使用一品鲜，美味鲜，厨邦，因为生抽我们家里几乎是吃遍了所有的品牌了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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