大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
包子口味众多,你吃过一漏油的吗,汤汁丰富,口味极佳,小编教你做一种白菜馅的一漏油包子,特好吃呢
取猪肉泥适量,放入适量葱花、姜片、蒜瓣,加入蒜瓣,一起剁碎,放入盆中
烧开水,放入粉条,将粉条泡透,捞出用凉水洗净,切碎
锅内烧干,加入适量花生油,油开,加入肉馅、粉条一起翻炒,加入少许味极鲜,爆出香味,倒入盆内
白菜洗净,取白菜叶处、少许白菜帮,切碎,剁细,放入盆中
加入适量精盐、花生油、味精,搅拌均匀,包子馅就准备好了
将和好的面擀成大小合适的皮子,即可包制包子了
锅内加入适量水,上笼屉,摆放好包子,蒸15分钟左右,包子即熟
粉条一定要用炒过的,才可出味
白菜帮不要用得要多
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食