大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
很多朋友都不会包饺子,而且即使会包饺子了,也不会制作饺子馅,那么今天,小编就分享一篇经验,教大家制作韭菜鸡蛋的饺子馅,希望大家看过之后,能够有所斩获,那么今后,我们就不必再担心饺子馅的制作了。
将买好的韭菜拿出来,将根部的泥处理干净后,将韭菜放置在盆中,向盆内倒入一定量的水,将韭菜清洗一下。
请洗好之后,拿出来放置在菜板上放置一段时间。
接下来,我们再准备出来三个鸡蛋,这里韭菜和鸡蛋的数量完全是看家内是几个人吃饭,小编是按照3-4个人的饭量来做的,供大家参考。将鸡蛋打碎到碗中,挑出鸡蛋壳。
用筷子沿着一定的方向均匀搅拌,一定要让黄和蛋清充分的融合。
向锅内加入一定量的油,打开开关,给油锅加热。
加热到一定程度后,我们将鸡蛋加入到锅中,让鸡蛋达到能夹起来的程度。
我们可以拿一双筷子在锅内不停地搅拌,让鸡蛋变成碎碎的样子,让鸡蛋越碎越好。
鸡蛋熟了之后,我们盛出来,如果块还不够碎,我们就放置在菜板上继续用刀切碎。
将刚才备好的韭菜,也同样切成碎末状。
都切好之后,我们将韭菜和鸡蛋放置在一个稍大一点的碗里。
准备两片姜,切成碎末,加入到碗中,然后加入食盐和胡椒粉还有味精,如果我们喜欢甜一点的感觉还可以稍微加一点糖。
最后,我们将豆油倒入到上面,也可以将生抽倒入碗中一些,这里量的多少就要看你的口重不重了。
用筷子不停的搅拌,一定要让韭菜和鸡蛋充分的混合均匀,让味道充分的搅拌开。
搅拌均匀之后,我们就可以开始准备饺子皮了,我们的韭菜鸡蛋饺子馅就制作完毕了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 461 主食