大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎样做韭菜鸡蛋盒子
来源：互联网
2023-02-21 13:06:10 496
韭菜鸡蛋盒子，是大家喜爱的一种面食。下面我就说说制作的步骤和方法。
食材
- 面粉 500g
- 韭菜 150g
- 鸡蛋 2个
- 食用油 少量
- 盐 少许
方法/步骤
和面：取面粉放入盆中，倒入少量开水，将面和匀后盖盖，醒15分钟。
鸡蛋打碎，加入少许咸盐，打至蛋液起沫。
开小火，锅中放入少量食用油，将蛋液倒入，用筷子快速搅动，使蛋液凝固成小块粒，关火冷却。
将洗净后控干水的韭菜切成小粒，切好后倒入冷却的鸡蛋中，拌匀。
将醒好的面揉成团，搓成长条，切成8个剂子，将剂子压扁杆成皮
将适量韭菜鸡蛋馅放在皮上，捏合，捏出花边
取平底锅，到入少许食用油，将包好的盒子放入锅内，盖上锅盖，1分钟后打开盒子面鼓起泡，翻面，这时盒子的一面已煎成金黄色，再盖上锅盖，1分钟后，盒子的另一面也煎黄了，韭菜鸡蛋盒子就做好了。
注意事项
- 韭菜切的越细越好
- 盐加入蛋液，不要放在馅中，否则韭菜会出水
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：怎样做好草莓西红柿炒鸡蛋备料 下一篇：洋葱炒蛋简单快捷的做法
相关文章
