大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
煮鸡蛋的小技巧
来源：互联网
2023-02-21 13:06:14 64
鸡蛋是一种营养价值很高是食品，煮鸡蛋又是其最常见的烹饪方式之一。下面介绍一些煮鸡蛋的小技巧
工具/原料
- 鸡蛋
- 锅碗瓢盆
小技巧
凉水或温水入锅，不要等水完全沸了再下锅，否则容易把鸡蛋煮碎
不要煮太久，因为拿出来之后还有个余温，实际还在给鸡蛋加热，等到冷却后基本都煮老了。鸡蛋的蛋白和蛋黄都凝固的时间大概是十分钟，算上冷却时间在内，大概煮个7分钟左右足矣
鸡蛋稍微煮老一点会好剥得多，有需要的朋友在上一技巧的时间上加上一分钟左右即可
煮出来的鸡蛋蛋黄有时候会有点绿，别担心，这只是煮的太老了，对人体没什么危害，只是鸡蛋的营养价值打折了，解决办法只要减少煮的时间就行
煮鸡蛋最好在早上吃，可以给一天的生活带来动力，而不要在晚上吃，很容易堆积胆固醇
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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