大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
教你简易制作：韭菜鸡蛋饼
来源：互联网
2023-02-21 13:06:46 456
就算你是厨房新手，你也一定能做出好吃的美食，这就是今天教大家的韭菜鸡蛋饼啦！既好吃又饱腹，还容易操作！希望大家一学就会哦！《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
食材
- 韭菜 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
锅烧热，放油，至7成热。
韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎；鸡蛋充份打散；将韭菜碎倒入蛋液中，加入适量面粉；调入适量盐，搅拌均匀。
倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。
一个锅里可以一起多放几个，节约时间！
先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固；翻到另一面煎熟，即可。
注意事项
- 消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
- 有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
- 有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻；还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鸡蛋的。
- 中医认为，鸡蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人多吃鸡蛋，也会使病情加重，因而不宜多吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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