大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
哪些人不能吃鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 13:07:50 290
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物，它含有大量的维生素和矿物质以及蛋白质，是适合男女老少各种年龄的全能营养食材。不过，鸡蛋虽好，有些人却不能多吃甚至是不能吃鸡蛋，否则不但对身体无益还会有害。
工具/原料
- 鸡蛋
方法/步骤
发烧高热的病人不宜吃
因为鸡蛋中含有的能量高，蛋白质多，因此吃了后身体新陈代谢会产生更多的热量，对本身就高热的人来说，无疑是雪上加霜。因此，高热期间，不光是鸡蛋，其他富含蛋白质的东西也要少吃。
蛋白质过敏体质的人不宜吃
有些人体质特殊，摄入过多蛋白如鸡蛋、牛奶等会发生过敏反应，出现腹泻、荨麻疹等现象。此类人群就应该少吃鸡蛋等高蛋白食物。
肝病患者不宜吃
鸡蛋蛋黄中富含胆固醇，会加重肝脏负担。而且蛋白质分解产生的氨基酸，会使血氨升高，对肝病患者来说很危险。因此，肝病患者要少吃肉类及蛋类等高蛋白食物。
肾病患者不宜吃
肾病患者的肾代谢功能本身受到损伤，不能正常代谢排毒。食用鸡蛋等高蛋白食物，身体会产生大量尿素，而肾病患者代谢障碍排不出去，极易发生危险。
冠心病高血脂患者不宜吃
严格来说，是不宜吃蛋黄。因为鸡蛋蛋黄中含有大量胆固醇，这对高血脂患者来说，更容易加重血脂问题。而冠心病患者通常都会有高血脂问题，因此要注意。
胆囊疾病患者不宜吃
胆汁主要用来消化蛋白质，而我们吃进去的鸡蛋，就主要靠它来解决。因此，胆囊患者如果食用过多鸡蛋，那么无疑会给胆囊造成很大的负担，很不利于病情的恢复。
注意事项
- 尽量不要吃未完全做熟的鸡蛋，以免被细菌病菌感染。
- 鸡蛋与豆浆同食，会产生反应，降低彼此的营养价值。
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