大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
五香茶叶蛋自制方法
来源：互联网
2023-02-21 13:08:51 330
怎么将茶叶蛋做的又香又好想吃呢？下面就介绍一下我自己研究的方法，
食材
- 鸡蛋 20个
- 盐 一碗
- 老抽 一勺
- 五香料 一份
- 酱油 一勺
- 冰糖 10粒
- 红茶 一两
方法/步骤
取20个生鸡蛋加水煮熟。
用勺子将鸡蛋壳敲碎，便于鸡蛋入味。
加入清水，清水一定要没过鸡蛋。
将花椒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒组成五香料加入锅中。
再加入适量的红茶与冰糖
放入半碗精盐。
加入一勺老抽调色，一勺酱油入味。
扣上锅盖煮十分钟，关火浸泡2小时。五香茶叶蛋就做好了
注意事项
- 精盐一定要多放一些
- 鸡蛋壳要敲碎，否则不入味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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