大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
菠菜是非常有营养的一种绿色蔬菜,和鸡蛋一起蒸就更加美味了。下面我来教大家一种方法,我们一起来学习吧
先将洗干净的菠菜焯水2分钟,去草酸
再放进料理机,加入适量温水,榨成汁
碗里打入两个鸡蛋,再倒入菠菜汁,加入适量食盐,搅拌均匀
然后过筛
放上蒸锅蒸8分钟,再闷5分钟
蒸好后用刀划开,再加入适量的香油和生抽即可
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食