大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
面粉别蒸馒头了，打入5个鸡蛋，上锅一蒸出锅
来源：互联网
2023-02-21 13:09:17 235
面粉别蒸馒头了，打入5个鸡蛋，上锅一蒸出锅蓬松暄软全家抢着吃！我们需要准备的食材有：面粉200g、鸡蛋5个、酵母粉3g、白砂糖若干、葡萄干（果仁）若干、食用油。
食材
- 面粉 500g
- 芝麻 少许
- 鸡蛋 3个
- 酵母 8g
- 盐 少许
方法/步骤
1、先打入5个鸡蛋到汤碗中，取2个饭碗，取出4个蛋黄再1个饭碗里，另一个再第二个饭碗中备用。
2、再拿一份汤碗用来装面粉、倒入4颗鸡蛋黄搅拌均匀
3、鸡蛋液里倒入3g面粉至酵母粉融化
4、用筷子搅拌面粉，边搅拌边倒入鸡蛋液
5、倒入白砂糖和适量的食用油，搅拌至面粉成絮状后
6、将絮状的面粉揉成光滑的面团后，盖住盖子让其发酵膨胀（1个小时左右）
7、桌板撒少量面粉
8、将发酵好的面团取出，放入适量的葡萄干或者其他果肉干
9、使劲的搓揉排气，使其变回原来的大小。
10、取面团的一小块
11、将其揉圆变成小面团。
12、电饭煲锅底刷一层食用油，将小面团放入锅中排好，盖上保鲜膜继续让其膨
13、半个小时之后，将剩下的一个鸡蛋黄搅拌打散，刷在面团上面，撒入黑芝麻。
14、盖上保鲜膜，放入锅中大火烧开隔水蒸45分钟，即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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