大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
萝卜汤中加它一起煮，汤色奶白，又鲜又香
来源：互联网
2023-02-21 13:09:17 101
家常菜里面鸡蛋汤是最快手的汤品，而大家家里面的冰箱都会存放不少鸡蛋，毕竟鸡蛋吃法多，打汤，蒸蛋都样样皆可，但是鸡蛋汤也可以做出很多不同的花样。就拿这道白萝卜虾皮鸡蛋汤来说，在鸡蛋原有的营养上，增加了钙质丰富的虾皮，有了海鲜的加入，让原本的单调的汤水增加了一道足足的鲜香，另外，搭配脆甜可口的白萝卜，清新又解腻，喝起来也更加的鲜甜和开胃，汤色奶白又香又鲜。关键是做法还很简单，清香滋补不油腻，营养美味又健康赶紧学会了做给家人尝一尝，不要整天只想着打鸡蛋汤了~这个汤比鸡蛋汤好喝不止一点点呢！
食材
- 白萝卜 1根
- 鸡蛋 2只
- 胡椒粉 少许
- 虾皮 10g
- 葱花 少许
- 盐 15g
方法/步骤
1、白萝卜清洗干净，去皮，切丝，备用。
2、锅中放油，打入鸡蛋，小火慢慢煎至凝固，煎熟后就盛出备用。
3、奶锅中加入清水，大火煮开，加入鸡蛋，加入虾皮。
4、改上盖子中火煮3分钟，煮至汤汁变白色。鸡蛋一定要炒了再煮汤，才会变奶白色！
5、接着加入白萝卜丝，盖上盖子煮至白萝卜丝变软。
6、最后根据个人口味，加入少许盐，胡椒粉，葱花调味，就可以啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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