大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
给宝宝做营养丰富的食物-简版素姜醋鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 13:09:57 144
今天天气突然转冷，昨天收到姐妹们的电话，建议今天中午的聚餐增加一道姜醋蛋，哈哈，好吧，让这道广东美食也加入我们节日的庆典吧！
食材
- 姜 1大块
- 鸡蛋 8个
- 素东坡肉 适量
- 甜醋 1瓶
方法/步骤
1. 姜切块，用盐腌1小时，以减少姜的辣味；鸡蛋煮熟后，去壳；素东坡肉切小块；
2. 所有的材料放入砂锅中，加入甜醋；
3. 大火煮开后转小火煲1小时即可。
注意事项
用姜和醋作调料而制成的食物的简称姜醋，比如姜醋蛋，是广东传统的产后妇女滋补食品。其实姜醋有多种保健作用，并不限于产后妇女专用。天气转冷，身体虚寒，食用姜醋也可以达到调理身体的效果。
今天介绍的只是简单版的做法，用姜醋煮的鸡蛋比较硬哦。而坐月子的姐妹喝的姜醋中的鸡蛋是带壳煮，煮至蛋壳融化，姜选大肉老姜，这样的姜醋具有补钙、祛风、暖身调理的功效哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
