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2023-09-11 251 主食
鸡蛋作为生活中常见的一种食物,相信大家都不陌生。白煮蛋是鸡蛋众多做法中最简单,也是最没有技术含量的了。恩,很多人都是这么认为的
但是,再平凡的食物,只要你仔细去研究,用心去做,都能够发掘出其蕴含的技巧和乐趣
今天我来跟大家分享一下,怎么做出白煮蛋当中的皇者:溏心鸡蛋~
准备好材料 ~~鸡蛋三个,电磁炉,煮锅
将鸡蛋放入锅中,加水,让水没过鸡蛋
盖上盖子,开始煮哦~
烧到水开,水面沸腾为止。
这时需要拔掉电源,然后让水面恢复平静。这是为了保持鸡蛋的完整性。
因为水在沸腾的时候,会进行剧烈的运动,在锅中不断的猛烈翻滚。这个过程会让鸡蛋也动起来,互相碰撞或者是撞到锅壁上,就有可能破掉。
从拔掉电源的时候,开始计时。这个过程将决定你最后的鸡蛋是怎么样的~~
我选择的时间是三分半钟~~
时间到了之后,将鸡蛋从锅中取出,然后在冷水中浸泡起来。大约两分钟之后,将蛋取出。
打开一个鸡蛋,开始享受这至尊的美味吧~~~
这个我为了照顾同宿舍兄弟的口味,蛋黄还不够有流质的感觉。注意哦~~溏心蛋的最佳时间是水开后三分钟~~黄金三分钟哦~
当然大家也可以根据自己的口味调整这个时间哦~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
标签: 鸡蛋
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