大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
家常肉丝炒香芹
来源：互联网
2023-02-21 13:10:21 391
香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。香芹与肉炒食，香味最为突出。
食材
- 香芹 250克
- 猪里脊肉 100克
- 玉米油 3汤匙
- 精盐 1/2茶匙
- 鸡粉 1/2茶匙
- 料酒 1汤匙
- 玉米淀粉 1茶匙
- 酱油 1汤匙
方法/步骤
猪里脊肉切成丝，
加入鸡粉和料酒，抓匀后腌15分钟，
香芹洗净沥水后，切成段，
腌好的猪里脊肉加入淀粉和1汤匙油抓匀，
平底锅中倒油，中火加热，下肉丝炒至变色，
加入香芹段同炒，
加入酱油，翻炒上色，
待香芹炒至断生，加入盐，
翻炒均匀后关火，出锅装盘。
注意事项
- 香芹炒食时一定不要去除叶子，这样其营养成份才能充分保留，而且香味更加浓郁。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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