大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
家常饭菜随意做——菠菜鸡蛋汤泡饼
来源：互联网
2023-02-21 13:10:24 260
早餐之于身体健康是非常重要的，但是因为贪睡懒觉赖着不愿起床，草草吃点就急赶着上班的却不在少数。还是早起十分钟，弄点汤啊粥啊的，舒舒服服喝点吃点的好。菠菜鸡蛋汤做起来比较简单省事，是不错的选择。
食材
- 菠菜 一把
- 鸡蛋 两个
- 油盐 适量
方法/步骤
将菠菜摘好洗净，控干水分，切成段。自家种的，不施化肥不打药，纯天然无公害。
切好小葱。
热锅熟油，倒入切好的小葱爆香。
续上水，开大火。
调好淀粉。
取两枚鸡蛋，冲洗外皮。
待锅里的水开后，将鸡蛋从大头磕破一个小口，剔除此处破了的蛋壳。
从小口处将蛋清蛋黄甩入开水锅中。
放入备好的菠菜。（若嫌菠菜煮烂的话，可先倒入淀粉，临出锅时再放菠菜）
倒入调好的淀粉，搅几下，继续加热几分钟。
在加热汤的同时，用刀将小饼切成宽丝状，如图。
在汤中加入适量盐、香油，关火。
将热腾腾的菠菜鸡蛋汤浇在切好的饼折上，用筷子搅搅，不凉不热，好吃又好喝。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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