大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
鸡蛋味甘、性平,具有养心安神、补血、滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化之功效。豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒,是夏日的最佳食物;加上酸酸甜甜的番茄别有一番风味,今天晚上我就带着大家一起做一道番茄豆腐鸡蛋汤吧!!
豆腐洗干净切成小方块,用盐腌制备用。(豆腐不宜入味,提前腌制更有味道)
西红柿洗净,入开水中稍烫一下,皮就很容易去掉了,剥掉番茄皮切丁备用。(番茄皮硬味道不佳,每次我用到番茄就会去皮)
青菜摘好,洗净;鸡蛋加入适量盐打散,多搅拌几下,搅拌出泡沫最好;葱、姜切丝备用。
锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,放入葱姜,(最近有伤口不能吃姜,所以没放)下豆腐煎至微黄,放入西红柿炒出汤汁。
加入适量的水,然后加入豆腐,待汤开时倒入青菜。
待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量葱花、盐、味精调味即成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 461 主食