大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
怎么做木耳菜+油皮+鸡蛋汤
来源：互联网
2023-02-21 13:11:05 435
怎么做木耳菜Black fungus dishes 油皮Outermost layer of skin 鸡蛋汤egg soup，今天本人来为大家分享一碗清淡可口的汤吧，它和米饭肉菜搭配在一起会更好喝，不油腻也营养健康，当然和馒头也可搭配在一起享用的，老少皆宜。详情步骤如下：
食材
- 木耳菜 适量
- 鸡蛋汤 2个
- 油皮 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
在汤锅倒入适量的清水，根据家里有几人吃饭来定，开火烧水。
在烧水期间，做些其它的准备工作：木耳菜洗净，装入漏盆里控下水备用，记住一定要买新鲜的，别买那种上面有红点的木耳菜，这种吃了对人的健康有影响。
把控好水的木耳菜用手撕成如下面图片中所示的大小备用。
新鲜的油皮洗净备用，切记不要买上面发黄或者发黑的油皮，这种是放置时间长，吃了对人体不好。
把洗净的新鲜油皮切成5-8厘米长，宽1厘米备用。根据个人的爱好来定宽度和长度也行。
水烧开了，下入用手撕好的木耳菜煮开。
在下入切好的新鲜油皮，加入食盐搅均匀。
从冰箱拿出2个新鲜的鸡蛋，打到碗里搅拌均匀备用。
水一开就一个手端碗，一个手在锅里搅动，就这样边倒入边搅，把鸡蛋打成大蛋花如下图所示。
开始装入汤碗，一碗清淡可口的汤就做好了，它和米饭肉菜搭配在一起会更好喝，也不油腻。
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