大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
蛋卷怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:08:18 81
蛋卷有很多种做法，今天给大家分享一下三丝蛋卷的做法，这位蛋卷主要突出美味原香，且很养生。做法也很简单，下面我就一起来看看吧
食材
- 鸡蛋 2个
- 水磨糥米粉 一碗（如图）
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 根
- 盐 3g
- 鸡粉 适量
方法/步骤
1、水磨糯米粉和鸡蛋混合，加入清水调和均匀后过一遍筛，成细滑柔顺的面糊；
2、土豆、胡萝卜、黄瓜分别削皮，用工具刨成丝；
3、锅中热油，先放胡萝卜丝炒一会儿，再放入土豆丝炒，最后放入黄瓜丝炒匀，细盐鸡粉调味；
4、不粘平底锅抹一层薄油，倒入适量面糊转动锅子，小火摊成圆鸡蛋饼，一面凝固后再翻一面5秒即可；
5、将摊好的蛋饼平铺，中间放入炒好的三丝，两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！
用水磨糥米粉和鸡蛋混合摊出来的蛋饼口感与面粉相比，更加软柔。不同的口感值得一试；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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