大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
金针菇蒜蓉开背虾
来源：互联网
2023-02-21 18:08:19 138
戴着一顶圆头圆脑的小白帽
小小的身材里装满鲜美滋味
涮火锅的时候常看见
它就是金针菇啦！
可别在吃火锅的时候才想起它哦~
多种做法，一样让你欲罢不能
食材
- 鲜虾 9只
- 金针菇 80g
- 葱 1段
- 蒜 1头
- 辣椒 1个
- 油2 大勺
- 生抽 1小勺
- 盐半 小勺
- 糖 2小勺
- 白胡椒 少许
方法/步骤
准备好食材。
鲜虾洗净，用厨房剪刀在背部剪开，除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋。
剥出蒜头，切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段。
锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开。
碟内先铺金针菇，再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处，汤汁淋在金针菇上。
电饭煲内胆加开水，菜碟放入蒸屉中置于内胆上。
电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉。
撒上葱花和辣椒装饰即可享用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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