大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
“好吃不如饺子”，教你在家做Q弹不破的饺子皮
来源：互联网
2023-02-21 18:08:55 270
有句话“好吃不如饺子”，可见饺子在人们心目是的美食地位。今天和大家分享的就是，在家也能轻松做饺子。
食材
- 普通面粉 200克
- 盐 2克
- 蛋清 30克
方法/步骤
材料：普通面粉200克/蛋清约30克（一个蛋）/盐2克/水适量，将所有材料揉匀，盖好醒30分钟。
称重，分成大小大致相同的剂子。
用擀面杖擀成饺子皮，因为放了蛋清，面皮比较Q弹，不易破，擀薄些。
注意事项
- 别擀得太厚了，我的有些太厚了！
- 擀皮的速度要快些，以免发酵过头！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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