大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
平时吃些白糖蒜,对身体有很多的益处。糖蒜有助于避毒,能消除人身体上的红肿之处。吃饭的时候,来点白糖蒜,可以解油腻,还能促进人体的消化吸收。自己在家中可以制作白糖蒜,其实它的腌制方法很简单。
准备好腌制白糖蒜的材料:蒜,白糖,食盐,香醋和陈醋。
取适量的新蒜,去掉外皮,只留里面的一层嫩皮。把蒜洗净之后,用淡盐水泡半天。这样可以起到消毒的作用,杀杀蒜的水气,也能让蒜更好地保存。
把浸在盐水中的蒜捞出,沥干水分。取来腌制用的玻璃罐子,把它洗净之后,静置倒放直至阴干。
在玻璃罐子中加入白糖和醋。一般500克蒜大约需要放进750克白糖。用干净无油的筷子进行搅拌,直至糖化掉。然后将晾干水分的蒜放进玻璃罐。
加上适量的冷开水,直至淹没蒜瓣为宜。糖蒜一般腌制两周到一个月左右就可食用
腌制白糖蒜的玻璃罐必须密封,隔绝空气,防止细菌的侵入。
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2023-09-10 498 主食