大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
#美食##清炒虾皮土豆片怎么做
来源：互联网
2023-02-21 18:12:57 140
用虾皮来炒土豆，不仅可以补钙，味道也非常鲜美哦。把土豆切成片状，先用水煮的方式把土豆煮熟，再放锅里清炒，加入调味品后撒上虾皮炒，大家不妨试一试。
食材
- 土豆 3个
- 虾皮 适量
- 盐 2g
- 油 30g
- 酱油 10g
- 味精 2g
方法/步骤
把土豆去皮，水里泡一下，切成薄片，再把虾皮也准备好。
开中火，锅里放入适量的水。
把土豆放入后，煮沸后要再煮一会儿。
将其煮至7-8层熟即可捞出
开小火，锅里放入油和盐，如果前面水煮时放过盐，那么这里的盐就要少些。
倒入土豆片，大火翻炒。
加入酱油翻炒，如果锅里有点干，可以适当加点开水。
等土豆炒到九成熟时，加入虾皮混炒。
关火，加入味精翻炒一下。
最后呈起即可。
注意事项
- 土豆水煮这里没有详细说明，如需详细了解，可参考另一篇文章《如何用水煮出美味的土豆》。
- 土豆要炒至九分熟时，才好把虾皮放入混炒，注意火侯。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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