大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
糖醋排骨很美味,酸酸甜甜,一般人都喜欢吃。
好吃但做起来却是很麻烦,怎么样才能做出味道不变,却又能简单快速的做好的糖醋排骨呢?今天我们就来教大家做懒人版的糖醋排骨。
懒人版的糖醋排骨的做法。排骨先用清水浸泡10分钟后,清洗干净。
准备好配料,香叶2片,八角2瓣,蒜子2个,姜1片,桔皮1片。这里桔皮很重要,桔皮有助于去腥味,也可以加快把肉炖熟的速度。
调好配料汁,记住1234的配料份量,就是1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,调好料汁。
锅内放热,加入配料,翻炒一下,加入洗好的排骨。
把排骨稍微炒一下,变色就行了,加入水,水要盖住排骨,再加入调味汁。
大火烧开3分钟后,中小火炖煮,一般20分钟就能好了,汤汁收干就好了。
添盘上桌,可以开吃了,酱油最好用老抽,我用的是生抽,颜色也一样好看。
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2023-09-10 441 主食