大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
糖醋大虾的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:13:58 135
我很喜欢吃糖醋的东西，糖醋里脊啊，糖醋茄子啊，海鲜类的糖醋大虾也是不错的选择。
食材
- 大虾 20只
- 番茄酱 适量
- 冰糖 8块
- 蒜蓉辣酱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
方法/步骤
大虾去掉须，虾线，头想去掉也可以。数量的话想吃多点就做多点。
调酱汁，半碗番茄酱，小半碗蒜蓉辣酱，加入少许生抽、盐、料酒、鸡精调味，最后加入一碗水搅拌均匀即可。
大虾用少量料酒腌制五分钟，在锅里加入适量油，先加冰糖，搅拌融化变色后倒入大虾，大虾干煸到表皮酥脆红亮即可。
从新起锅，加入适量油，等到油温到70度左右后倒入酱汁，中火熬制酱汁，酱汁粘稠后倒入干煸过的大虾，翻炒 几下即可盛盘。
出锅后剥开就是这个样子的，很好吃，非常美味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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