大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
东北焖饼的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:14:55 88
吃腻了包子等主食，换个口味，大饼加豆角闻着就香，下面告诉大家东北焖饼的具体做法。
食材
- 面粉 适量
- 豆角 一斤
- 猪肉 少量
- 土豆 3个
- 豆油 少量
- 水 适量
- 葱 少量
- 酱油 少量
- 食盐 适量
- 香油 少量
方法/步骤
先做大饼：将面粉兑适量的凉水，开始揉面，直到面团柔软没有颗粒
将面团切成一段一段的，幹成一张大饼，不要太薄，可以在饼上面抹上少量的豆油，防止粘锅。
锅内倒入少量豆油，将大饼平整的放到锅内，慢慢煎到金黄，然后翻过来，同样煎到金黄，大饼就好了，其他的饼按照这样的方法做，根据家庭人数选择做多少饼。
方法/步骤2
将豆角、土豆、葱洗净切好，猪肉切好备用。
锅内倒入少量豆油，油热之后，将葱，猪肉煸炒出香味，将土豆、豆角倒入，大火翻炒，倒入少量酱油，食盐，继续炒，直至全部上色，加入适量的凉水。等待开锅
这时候将做好的饼，切成条状，放在一边备用。
20分钟左右开锅了，继续炖直到锅里的菜快要熟了，将备用的饼倒入锅内，盖上锅盖，闷上10分钟，最好是将锅里的汤完全吸收到饼里，开锅盖，香喷喷的焖饼做好了，为了更加美味可以根据个人口味加少量的香油。
注意事项
- 饼倒入锅内的时候，不要搅拌，铺上上面，这样焖饼才能更好吃。
- 炖菜的时候多加点盐，否则做出来的焖饼味道淡
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：鸡蛋的挑选方法和鸡蛋的储存方法 下一篇：腌制辣椒的配方与做法
相关文章
