大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
腌制辣椒的配方与做法
来源：互联网
2023-02-21 18:14:56 105
腌制辣椒的做法很多种，可以用醋也可以用酒等，但个人还是喜欢用酒的腌制的，再加入大量的大蒜和适量的姜片。
食材
- 新鲜辣椒 大量
- 白酒 一瓶
- 大蒜 大量
- 冰糖 少许
- 生姜 2爿
- 盐 少许
方法/步骤
将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份；
同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了：
再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了：
凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份：
再准备少许冰糖和盐；
待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内；
用力将盆摇晃多次，以便将盆内材料充分混合；
然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内；
再倒满白酒到罐内，量要没过所有辣椒即可；
最在封口前放几片姜到罐口处：
再将罐口拧紧即可并倒置，一周后即可食用了。
注意事项
- 所有器材务必晾干水份
- 容器密封完好，不能进入空气
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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