大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
糖醋辣椒肉片的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:15:21 110
辣椒下饭和滑滑的肉片在一起，酸甜可口十分美味，下面介绍糖醋辣椒肉片的做法
食材
- 猪肉 适量
- 辣椒 适量
- 白糖 少许
- 酱油 少许
- 醋 少量
- 食盐 适量
- 淀粉 少量
- 豆油 少量
- 葱 少量
- 料酒 少量
方法/步骤
将猪肉洗净切成片，最好薄点，备用。
将辣椒、葱洗净切好，备用，辣椒的多少可以根据个人口味，爱吃辣的可以多放点。
将准备好的肉片放在碗里，加入淀粉，料酒、凉水少量，将肉片充分拌匀，让每片猪肉都能挂上水淀粉。
再用一个碗，倒入少量淀粉、白糖、醋、酱油、适量的食盐，以及加入少量水做成汁，备用，如果喜欢糖醋浓点的，少加盐，适量多加白糖和醋。
锅内倒入豆油，油热之后，加入葱花爆香，放入准备好的肉片，大火翻炒一会，倒入辣椒，继续翻炒。
大概5分钟左右，将调好的汁倒进锅内，大火快速翻炒，1分钟，出锅，菜就做好了。
注意事项
- 水淀粉不要太稠
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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