大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
美味可口的鸡肉段烧茄子
来源：互联网
2023-02-21 18:15:52 82
肉段烧茄子是东北非常有名的菜品，不知道为什么肉段和茄子这两样不相干的菜品会完美的结合起来，而且那么的受人们的欢迎，可能是因为是荤素的搭配很合理，口感的搭配很到位，营养的搭配更是完美的原因吧，下面我用鸡肉来做这道菜，也是很不错的。
食材
- 鸡肉 一块
- 茄子 一个
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 鸡精 少许
- 十三香 少许
- 白糖 少许
- 淀粉 适量
- 葱姜末 少许
方法/步骤
把主要的食材清洗干净
把茄子，鸡肉切成块，葱姜切成末
把鸡肉裹上一层干淀粉
锅中倒油，油热后下入鸡肉
炸至金黄捞出备用
茄子加少许淀粉入油锅炸一下
炸好后捞出备用
锅中留少许底油，下入葱姜末煸香
加入适量的酱油，盐，十三香，鸡精 ，白糖调味
加水淀粉勾欠后，倒入肉段
倒入茄子翻炒均匀
炒好后就可以出锅装盘了
注意事项
- 炸食物的时候油温要够
- 做美食也要注意安全
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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