大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
肉丝汤最简单的做法
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2023-02-21 18:15:59 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
这里的肉丝汤，主要用于炒菜时添加食用，当然如果纯粹当汤喝也是可以的，但肉的份量要减少，水要多放些就可以了。现在美食中，肉的使用是非常广泛的，要烧出美味有时必须要放点肉丝肉沫。下面就一起了解下。
食材
- 肉丝 150g
- 酱油 10g
- 盐 3g
- 黄酒 10g
- 味精 1g
方法/步骤
把将所需要的材料全部备好，特别是买来的肉要切成丝。
开火，在锅里倒入少量油，同时放上盐，肉倒入后进行翻炒，炒到颜色变白。
当肉丝在锅里翻炒，用大火约2分钟，放入酱油进行翻炒。
翻炒一下使所有的肉的颜色都一样了为止。
肉浮上来了，这时放入黄酒，再加适量的水。
等水烧开，关火，放入1g左右味精就完成了。
注意事项
- 肉丝汤其它配料可以依个人口味进行添加，烧其它菜时都可用为调料使用。
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