大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
笋干茭白青菜炒面怎么做
来源：互联网
2023-02-21 18:15:59 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
最爱妈妈做的炒面，每次放很多我爱吃的材料，和外面买的根本不一样
食材
- 面 两斤
- 笋干 250g
- 青菜 1斤
- 茭白 3根
- 香菇 两个
- 红辣椒 1个
- 肥肉 100g
- 韭菜 250g
方法/步骤
准备食材，将笋干、茭白、香菇、红辣椒、青菜、韭菜、肥肉分别洗净切好，待用。注意：笋干需事先浸泡半小时左右
热锅中倒素油，放肥肉，熬一会儿
等肥肉体积缩小后把笋干、茭白、香菇倒入锅中，快速翻炒
翻炒两分钟后，加较多水，盖上锅盖焖一会儿
大约七分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒使盐分均匀吸收，然后将面条平铺在上面，放上红辣椒丝，盖上锅盖继续焖
大约六分钟后掀开锅盖，放青菜，用筷子搅拌
搅拌一会儿后放韭菜，如下图，继续用筷子搅拌
当所有材料搅拌均匀后就可以出锅啦，香喷喷的哦，流口水了
注意事项
- 一开始要多加水，防止后面糊锅，也不要太多水，面条太软也不好吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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