黄焖鸡的家常做法

来源：互联网 2023-02-21 18:16:14 410

黄焖鸡是以黄焖的烹饪方法来制作的。所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄。其营养丰富，味道鲜美的家常美食。

黄焖鸡的家常做法

食材

准备好三黄鸡笋香菇木耳。

黄焖鸡的家常做法

将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。

黄焖鸡的家常做法

鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。

黄焖鸡的家常做法

准备好八角桂皮香叶辣椒。

黄焖鸡的家常做法

葱切段、姜切片。

黄焖鸡的家常做法

木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。

黄焖鸡的家常做法

笋洗净切滚刀块。

黄焖鸡的家常做法

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干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。

黄焖鸡的家常做法

锅中放油，煸香调味料。

黄焖鸡的家常做法

放入腌好的鸡块煸炸出变色。

黄焖鸡的家常做法

烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。

黄焖鸡的家常做法

倒入泡香菇的水。烧开，转小火焖至10分钟。

黄焖鸡的家常做法

放入笋、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。

黄焖鸡的家常做法

芶入薄芡，待汤汁全部裹在原料上即可。

黄焖鸡的家常做法

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