大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
醋溜白菜的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:16:19 468
聪明的家庭主妇总是想方设法将这单调的菜变成多种菜式，于是，醋溜白菜被频繁的端上餐桌。美食不分贵贱，用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛。
食材
- 白菜 380g
- 油 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 花椒 适量
- 干红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
方法/步骤
准备食材。
将白菜斜刀片成薄片。
片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
锅中油烧热，先入花椒炒香后悦艳仗捞出。再加入干红椒段略炒。
加入葱姜槐矿蒜煸炒醒睡香，然后入白菜帮翻炒。
炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
快速翻炒至菜软，勾入碗汁。
使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。
注意事项
- 芡汁的口味，要能吃出咸甜微酸微辣为最佳。
- 碗芡要事先勾兑好，那样便于快捷的烹制。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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