大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
家常饼干的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:16:27 199
家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。
食材
- 低粉 150g
- 小苏打 2g
- 泡打粉 8g
- 玉米油 40g
- 水 50g
- 白糖 50g
方法/步骤
主辅料：低粉、泡打粉、小苏打。
碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。
再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。
筛入低粉。
揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。
用饼干模具压块。
烤盘刷少许油，放入饼干生坯。
依次做完，用牙签扎孔。
烤箱175度，中下层烤制12分钟。
均匀上色即可，取出晾凉。
装盘，即可食用。
注意事项
- 没有低粉可以用高筋粉和淀粉配制。1:1就可以。
- 小苏打的用量一般是面粉的1%，不可过多。经过品尝，这款饼干可以不放小苏打。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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