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2023-09-11 313 主食
青菜瘦肉粥的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:16:55 208
青菜瘦肉粥是老少皆宜的主食，只需要将大米、青菜、瘦肉准备好，再加入适当的调料，煮得烂些即可完成。下面就分享一下我的做法，只要按步骤就可以煮出一样的粥哦。
食材
- 大米 0.5勺
- 瘦肉 30g
- 青菜 10g
- 盐 2g
- 酱油 5g
- 味精 1g
方法/步骤
将要用的青菜用水洗净。
然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。
先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。
接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。
把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。
加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。
开中火，盖上高压锅的盖子，打到冒气后，改小火再打三分钟左右。
打开锅盖，把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入。
然后，加入5g酱油调色。
接下来就是调整稠度，记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度。
等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀。
最后搅拌均匀，盛起来就完成了。
注意事项
- 肉沫一定要与大米充分混合后，青菜是打开锅后加入，开着煮的。
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