大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 260 主食
最美味的糖醋排骨
来源：互联网
2023-02-21 18:17:13 85
糖醋排骨是一道经典的受欢迎的菜，酸甜可口的糖醋排骨没几个人不爱，我家大的小的每周钦点的就是糖醋排骨。
食材
- 肋排 500克
- 料酒 2汤匙
- 生抽 3汤匙
- 白糖 4汤匙
- 冰糖 4汤匙
- 水 适量
- 生姜 3片
- 葱 1把
方法/步骤
准备食材
热锅放油，油热后放入葱和姜片
大火炒到能闻见葱的香味放入排骨
排骨煎至二面微黄
煎的时候把调料做躲总好，糖、醋、生抽443调好备用，加入黄酒，加入调料，翻炒均匀
加入沟海物水，没过排骨，大火烧开，转小火炖二十五分钟，转大火收干
收干，出锅王趣
成品
成品
注意事项
- 排骨没飞水，喜欢飞水的就飞下，没谁规定一定要飞水，飞水的作用就是去腥，烧的过程中加了姜片和黄酒，有去腥的作用。
- 放葱烧有人会说烂了，放油锅炒到变色出香味，成品可以自己尝下烂不烂，其实那葱比排骨好吃。
- 443说的是糖、香醋、生抽比例。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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