大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
下饭菜炸酱的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:18:02 276
下饭菜炸酱的做法，相信大家已看到这个名字，就知道今天要做的是什么了，那么非常下饭的杂酱是如何做到呢？下面就要来一起来动手做一下啦。
食材
- 猪肉 200克
- 莴笋 100克
- 青椒 30克
- 胡萝卜 80克
- 黄豆酱 20克
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 酱油 10毫升
- 胡椒粉 适量
方法/步骤
新鲜的猪肉，分开肥瘦，分别切成小丁状。
青椒用水洗净以后，去除内部的籽，然后切成小丁。
莴笋去除外皮，然后切成小丁状。
胡萝卜用水洗净以后，切成小丁状。
将锅烧热，然后放入肥肉，用锅得温度将有轧出来。
炸出猪油以后，放入瘦肉一同煸炒。
加入切好的青椒粒。
取二十克左右的黄豆酱，放入锅中一同煸炒。
分别加入胡萝卜丁以及莴笋丁。
因为黄豆酱有一定的咸味，所以我们这里面加入的盐少量。
加入十毫升的酱油上色。
加入适量的胡椒粉。
加少许的鸡精提鲜，大火，一分钟收汁出锅。
装盘盛出即可，一盘下饭菜就做好了。
注意事项
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